ออกแบบเมืองด้วยกลิ่น

เวลาพูดถึงการออกแบบเมือง หลายคนนึกถึงแต่เรื่องของภาพที่เห็น ซึ่งก็คือ ‘การมอง’ หรือผัสสะแบบ Visual เท่านั้น แต่วิคตอเรีย เฮนชอว์ (Victoria Henshaw) ซึ่งเป็นนักวิชาการและนักวางผังเมือง (Urban Planner) คนสำคัญคนหนึ่งจากมหาวิทยาลัยแมนเชสเตอร์และเชฟฟิลด์ในอังกฤษ กลับบอกว่าเรื่องหนึ่งที่เราละเลยไปอย่างมาก – ก็คือเรื่องของกลิ่น