คุณรู้ไหมว่า สมัยก่อนภาษาอังกฤษไม่มีคำว่า Breakfast
สมัยก่อนภาษาอังกฤษไม่มีคำว่า breakfast หรอกนะครับ แต่อังกฤษรับคำที่หมายถึงอาหารมื้อเช้ามาจากฝรั่งเศสโบราณ ว่า disdéjeuner ซึ่งตามความหมายก็คือการ un-fast หรือหยุดอดอาหารนั่นแหละครับ
Read More…Category: Eat & Drink
สะกดรอยช็อกโกแลต
การได้เรียนเรียนรู้เรื่องช็อกโกแลต ทำให้เห็นโลกเบื้องหลังช็อกโกแลต ได้รำลึกถึงผลโกโก้ลูกโต ได้เห็นความสัมพันธ์ระหว่าง ความหวาน ความอร่อย และผืนดินที่เติมเต็มความอร่อยนี้ให้กับเรา รวมถึงฝีมือ ความชาญฉลาด และความยากลำบากในการทำช็อกโกแลตด้วย
นอกจากอร่อย ช็อกโกแลตจึงมีคุณค่าเพิ่มขึ้นอีกมาก
Greek Cuisines : ชีวิตชีวาแห่งอาหาร
ถ้าคุณมีโอกาสไปเยือนหมู่เกาะแสนสวยของกรีกในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เชื่อแน่ว่าคุณจะต้องตกหลุมรักทะเลสีครามและบ้านเรือนสีขาวที่นั่น
ทุกจัตุรัสประจำเมือง ทุกคาเฟ่ และทุกตลาดที่นี่มีเครื่องเทศและมะกอกวางเรียงรายพรืดไปหมด-ล้วนแต่มีชีวิตชีวา
แต่ถึงอย่างนั้น คุณจะรักกรีกได้ไม่เต็มหัวใจ ถ้าคุณไม่ได้นั่งอยู่ในคาเฟ่สักแห่งแล้วจิ้มส้อมลงไปที่ชีสทอดซากานากิแกล้มกับไวน์กรีกเรตซินา หรือเหล้าลิเคียวร์ที่ทำจากเมล็ดเอนิสอย่างอูโซ ก่อนตบท้ายด้วยกาแฟกรีกข้นคลั่กแกล้มขนมบาคลาวาที่หวานกรุบกรอบด้วยวอลล์นัทและอัลมอนด์
